工艺加持 口感上乘—青果槟榔走俏市场

除了海南人民爱吃的鲜果槟榔之外，就加工工艺而言，槟榔有青果槟榔和烟果槟榔之分，其中青果槟榔因其清新柔和的口感而更受全国各地消费者的喜爱。

与烟果槟榔的烟熏加工方式不同，青果槟榔采用的是无烟熏蒸汽加工方式，绿色环保，口感也比烟果槟榔更加柔和，刺激性较弱。

槟榔行业的知名企业口味王集团的产品均为青果槟榔。据了解，口味王自成立起就只生产青果槟榔，并且一直在根据消费者的多元化需求，不断创新和优化青果槟榔的口味，提升产品品质。

2014年，口味王研发出了独门工艺“青果精制”，并推出了相应的“和成天下”产品。“和成天下”既保有青果独有的甘醇清新，又不乏丰厚浓郁的口感，尤为湖南广大消费者所欢迎。

业内人士认为，生产青果槟榔，不仅能保障产品品质，还有利于槟榔产业的健康可持续发展。

在过去相当长一段时间里，在槟榔原材料的主产地海南，许多槟榔小作坊都以土灶烟熏的加工方式为主，环境污染非常严重，甚至威胁到了当地居民的身心健康，而这也曾是令整个行业和海南地区政府非常头疼的难题。

口味王集团在海南万宁建立了生产基地，并将无烟熏蒸汽加工技术传授给当地的槟榔加工户，号召和支持他们用绿色环保的方式来进行初加工，促进全行业绿色健康可持续发展。

如今，海南的土灶作坊大大减少，生态环境也得到了极大的改善。